제너시스BBQ 그룹 윤홍근 회장[BBQ 제공][BBQ 제공]제너시스BBQ가 외신 기자들을 초청해 한국 치킨의 경쟁력을 알리는 체험형 프로그램을 진행했습니다.
BBQ는 경기도 이천 치킨대학에서 외신 기자단을 대상으로 ‘글로벌 치킨캠프’를 열고 K-치킨 조리 과정과 운영 시스템을 소개했다고 밝혔습니다.
참가자들은 대표 메뉴인 ‘황금올리브 치킨’을 직접 조리하며, 원재료부터 튀김 공정까지 전 과정을 체험했습니다.
특히 블렌딩 올리브유를 활용한 조리 방식과 표준화된 시스템을 통해 한국형 프랜차이즈 경쟁력을 강조했다고 회사 측은 설명했습니다.
이어진 질의응답에서는 글로벌 진출 전략과 현지화, 연구개발 역량 등에 대한 논의도 진행됐습니다.
BBQ는 외신 기자들이 직접 체험을 통해 한국 치킨 산업의 강점을 이해할 수 있도록 프로그램을 구성했다며, 앞으로도 글로벌 네트워크 확대를 이어가겠다고 밝혔습니다.
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한지이(hanji@yna.co.kr)