[서울=뉴시스] 이명동 기자 = 롯데마트와 롯데슈퍼가 전통 간식 뻥튀기를 현대적으로 재해석한 씬크리스피 뻥칩(95g) 2종을 내놓는다고 9일 밝혔다.
12일 출시되는 씬크리스피 파로 뻥칩과 씬크리스피 블랙보리 뻥칩 등 2종은 최근 즐겁게 건강을 관리하는 ‘헬시플레저’와 전통 디저트를 즐기는 ‘할매니얼’ 트렌드가 맞물리며 높아진 원물 중심의 건강 간식 수요에 대응하는 제품이다.
두 제품 모두 고단백·고식이섬유 영양 설계를 바탕으로 개발됐다.
뻥칩은 기존의 두툼한 뻥튀기와 달리 1㎜ 수준의 두께를 구현한 제품으로, 기름에 튀기는 대신 굽는 방식을 적용했음에도 얇은 단면으로 바삭바삭한 식감을 살려낸 것이 특징이다.
그대로 취식하기 간편하고 요거트나 아이스크림에 곁들여 먹는 디저트 토핑 등 다양한 레시피로 활용하기에도 용이하다.
원물 구성 역시 이색 통곡물을 활용해 차별화했다.
파로 뻥칩은 저당 수요를 반영해 고대 곡물로 각광 받는 파로를 50% 함유하고, 블랙보리 뻥칩은 검정보리·검정찰현미 등 100% 국산 잡곡만을 사용했다.
◎공감언론 뉴시스 ddingdong@newsis.com